Фервино Семигристое Совиньон Блан Петнат Экстрабрют 2021
Нет в наличии
Описание
Подходит к:
- Дичь
- Нежирное мясо и птица
- Рыба на гриле, барбекю
- Рыбные нарезки и холодные закуски из рыбы
- Суши
- Сыры с корочкой
- Твердые сыры
- Зеленые салаты
- Устрицы
- Утка
- Фрукты и ягоды
- Холодным закуски и салаты
Общая информация:
-
Бренд Фервино
-
Тип напитка Вино
-
Страна Россия
-
Регион Кубань
-
Классификация ЗГУ Кубань. Семигорье
-
Тип в каталоге Игристое
-
Цвет Петнат
-
Содержание сахара Экстрабрют
-
Сахар (гр) 0.3
-
Title in english Fervino pet nat semigristy farmhouse sparkling 2021 sauvignon blanc
-
Крепость, °С 11.5
-
Сорт винограда Совиньон блан
-
Год 2021
-
Объем, л 0,75
-
Производитель
-
Винодел Доротенко
-
Тираж 6770
-
Аромат зеленое яблоко, айва и персик, ноты полевых цветов и сена, минеральные нюансы
-
Органолептика экзотические фрукты,освежающий, сбалансированный и нежный вкус с приятной кислотностью
-
Месяц Сбора сентябрь
-
Мацерация холодная
-
Выдержка в бутылке
-
Общий срок выдержки (мес) 24
-
Срок выдержки в бочке (мес) нет
-
Особенности производства Фервино использует только сусло-самотек для своих классических игристых и петнатов. Александр считает, что для нежной структуры этих вин недопустимы танины, поэтому при производстве не используют пресс. Только сусло-самотек. При таком производстве, конечно, много потерь и себестоимость получается достаточно высокая. Можно сделать на 30% дешевле, если бы Фервино не предъявляли к качеству виноматериала такие строгие требования.
-
Источник винограда Собственный
-
Особенности виноградника В терруаре — европейская классика: Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Фран и другие сорта. Виноградники находятся в Анапской долине на 100-метровой высоте над уровнем моря. Здесь мягкий приморский климат, долину продувают ветра, дерново-карбонатные почвы насыщены известью.
-
Почвы Известняк / Карбонатный
-
Особенности винтажа удачный год для белых вин
-
Потенциал выдержки (мес) 36
-
Декантация Не нужна
-
Подходит к Дичь / Нежирное мясо и птица / Рыба на гриле, барбекю / Рыбные нарезки и холодные закуски из рыбы / Суши / Сыры с корочкой / Твердые сыры / Зеленые салаты / Устрицы / Утка / Фрукты и ягоды / Холодным закуски и салаты
-
Подача, °С 10-12°
-
Упаковка Стекло
Отзывы
Москва, ул.Россолимо, 6/25
Режим работы:
10:00 - 22:00
телефон:
8 (977) 962 98 82
в наличии
Акции, скидки, новости
и уникальные предложения
Подпишитесь на рассылку
Отзывы покупателей (0)
- Поля, обязательные для заполнения